Bianco amabile
Garganega 100%
Circa 3.000
Le uve sono coltivate nelle colline di Mossano. La produzione media è di 90 quintali\ha con una resa del 60% in vino.
Le uve vengono raccolte a mano sur-mature nella seconda di metà di Ottobre. La fermentazione avviene ad una temperatura di circa 18°C, con successivo affinamento sulle fecce fini di fermentazione. Segue un periodo di riposo in acciaio.
Giallo dorato con profumi intensi di mela matura, albicocche e uva passa. In bocca la piacevole struttura sorregge una fresca mineralità che si fonde in una naturale dolcezza.
13% Vol.
10 °C