CARATTERISTICHE:
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Bianco spumante brut
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Circa 3.000
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Vigne allevate a pergola su terreni di medio impasto, posti in zona collinare a Mossano. La produzione media è di 80 quintali\ha con una resa del 70% in vino.
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Le uve vengono raccolte e selezionate a mano verso la fine di Settembre. La classica vinificazione in bianco a temperatura controllata ci permette di ottenere una base spumante fresca e profumata che prende la spuma in autoclave con un riposo di alcuni mesi.
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Giallo verdolino con perlage vivo e persistente. Note fresce e intense di frutta croccante, la mela su tutte, ma anche note fiorite di acacia e zagara. Fresco e leggero, perfetto per l'aperitivo.
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12% Vol.
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0,75 lt.
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8°C
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Provalo con: Ideale come aperitivo o come base per cocktail rinfrescanti, lo si apprezza con stuzzichini salati come bruschettine e verdure in tempura.
